【食べて知る、れいほくの魅力！】土佐れいほく交流会　～お米と日本酒でつながる交流のひととき～

日本一のお米を育む、土佐れいほく地域の豊かな暮らしを体感

四国のまんなかに位置する土佐れいほく地域。
清らかな水と昼夜の寒暖差が育むお米は、この土地の誇りです。棚田に広がる美しい風景とともに、米づくりの文化は人々の暮らしに深く根付き、米糀や味噌などの食文化も受け継がれています。

この交流会では、お米の生産者や米に関わる活動に取り組む人々との交流をたっぷり楽しめるほか、おにぎりやお米に合う地域の特産品、お米を使った料理やお菓子をお召し上がりになっていただき、地域の豊かさに触れることができます。
お米や米に関わる活動に興味がある方はぜひご参加ください！

25名様限定、事前申込制、参加無料です。
※申込締切：12月2日（水）
※応募多数の場合は抽選とさせていただきます。12月4日（金）までに抽選結果をご連絡いたします。

★昨年、東京で開催した交流会のレポートはこちら

こんな人におススメ

・山里のゆったりした暮らしを知りたい、食を体感したい
・米作りや米に関わる活動に興味がある
・地方の人と交流してみたい
・旅行が好きで、次に行く地域を探している
・四国や高知に興味がある

体験できる食をご紹介！

①土佐天空の郷
清らかな水と昼夜の寒暖差が育む、土佐れいほく自慢のブランド米。日本一の米コンテストで二度の最高賞に輝いた、甘みと旨み、ふっくらとした食感が魅力。

②日本酒「桂月」
土佐町の酒蔵・土佐酒造が仕込む日本酒。土佐れいほく産の米と清らかな水を生かし、食事に寄り添うすっきりとした飲み口で全国にファンを持つ銘酒。

③担々肉味噌
大川村産「土佐はちきん地鶏」の旨みをぎゅっと閉じ込めた担々肉味噌。ほどよい辛みとコクがご飯によく合い、お米のおいしさを引き立ててくれる逸品。

④米糀を使った肉まん
米糀のやさしい甘みと旨みを生かした特製肉まん。ふっくらとした生地と具材の深い味わいが楽しめる、れいほくの発酵文化を感じられる逸品。

⑤米粉を使ったお菓子
土佐れいほく産の米粉を使って、一つひとつ丁寧に作られたお菓子。お米のおいしさを活かしたやさしい味わいをお楽しみください。

⑥たなだあいす
れいほくの棚田で育ったお米からつくる甘酒と植物性ミルクを使用。お米本来のやさしい甘みとなめらかな口当たりが広がるアイス。

※食は交流タイムと追加交流タイムに分けて提供いたします。
※都合により、提供する食が変更となる場合があります。

当日プログラム

2026年12月13日（日）13:15　受付開始

13:30　イベント開始
13:30～13:50　土佐れいほく地域の紹介
　土佐れいほく地域ってどんなところ？

13:50～15:40　交流タイム
　米農家のほか、米を使った料理やお菓子を作る“６名”のゲストが参加します。
　土佐天空の郷を使ったおにぎりを食べ比べ、肉味噌やフキの佃煮などの地域の味を感じながら、ワイワイ交流。土佐れいほくでの暮らしやゲストの活動について、じっくりお聞きください！
　※当日参加するゲストはこちら

15:40～15:50　閉会のご案内
15:50　閉会

15:50～16:30　追加交流タイム（※参加は自由）
　昨年、このイベントを開催した時にいただいた「ゲストやスタッフと話し足りなかった！」という声にお応えし、今年は追加の交流タイムを設けます。
　こちらの交流タイムでは米糀で作ったミニ肉まんや土佐町の酒蔵で作られている日本酒「桂月」、米粉のお菓子などもお召し上がりいただけます。ざっくばらんにワイワイ交流しましょう！

会場

レンタルキッチンスペース　Patia(パティア)市ヶ谷店
〒162-0843 東京都新宿区市谷田町２丁目7 市谷伊東ハイム201
※交通アクセスはこちら

＜最寄り駅＞
東京メトロ有楽町線/南北線市ケ谷駅
JR東日本中央・総武線　市ケ谷駅
都営地下鉄新宿線市ヶ谷駅　　　　　5番出口から徒歩2分

ゲストのご紹介（紹介記事もぜひご覧ください！）

※記事はれいほく地域の移住支援団体かつ当イベント運営者『れいほく田舎暮らしネットワーク』のサイトにリンクしています

①前田　美穂さん

無農薬の米作りと米粉料理の開発

大豊町役場で働く傍ら、「みずがめ食堂」を営んでいます。すべての人に安全で美味しい食事を届けたいとの想いから、無農薬米づくりや地域食材を活かした料理の開発に挑戦中。米農家一年生として奮闘する日々や食堂の運営、米粉料理の開発などについてお話します。

②車　匡史さん

地域ぐるみの米作りに携わり、６次産業化を目指す地域おこし協力隊

東京で製薬・食品・飲食業界を経験した後、高知へ移住。現在は土佐町松ヶ丘地区で地域おこし協力隊として米作りや地域活性化に携わっています。お米を起点に考える地域づくりや6次産業化の取り組みについてお話します。

③山中　珠里さん

お米の美味しさを際立たせるご飯の御供「肉味噌」の作り手

東京での暮らしを経て、ふるさとの大川村へUターン。地域の直売所や食堂運営に携わりながら、「土佐はちきん地鶏の担々肉味噌」などの特産品づくりに取り組んでいます。地域の食文化や、美味しいお米のある豊かな暮らしの魅力についてお話します。

④尾崎　未夏さん

自ら作った米糀を使った料理をつくる料理人

横浜出身。本山町での暮らしをきっかけに、お米の奥深さに気づき、米糀や発酵調味料を手づくりするようになりました。調理師としての経験を活かしながら楽しむ発酵のある暮らしや、土佐れいほくのお米の魅力についてお話しします。

⑤吉村　英二さん

日本一のお米「土佐天空の郷」の担い手

40年間の会社員生活を経て本山町へUターン。本山町役場で働きながら、日本一のお米にも輝いたブランド米「土佐天空の郷」の栽培に取り組んでいます。第二の人生として挑む米作りへの思いや米作りの難しさ、地域への愛着についてお話します。

⑥仙田　聡美さん

土佐れいほく産の米粉をつかったお菓子の作り手

東京から土佐町へ移住後、土佐れいほく産の米粉を使ったお菓子づくりを仕事に。生産者とのつながりを大切にしながら、米粉の魅力を引き出す商品づくりを続けています。地域の素材を活かしたお菓子づくりや、生産者との距離が近い土佐れいほくならではの魅力についてお話しします。

参加する地域とスタッフのご紹介

今回参加する土佐れいほく地域の4町村（大川村・本山町・大豊町・土佐町）の地域性とスタッフをご紹介します。

①大川村

離島を除いて日本で２番目に人口が少ない村。
村を東西に横断する吉野川でのカヌーやSUP、アメゴ釣りなどのウォータースポーツのほか、バードウォッチングやサイクリングが人気です。大川村の特産品「大川黒牛」や「土佐はちきん地鶏」が有名で、大川村のお肉を思う存分味わえる大人気のイベント「大川村謝肉祭」が毎年開催されます。

＼当日スタッフ　矢野＆杉山より／
豊かな自然と温かいコミュニティ、そして恵みの食と、当日はわたしたちの村の魅力を余すことなくお伝えします。ぜひ会場でお会いしましょう！

②本山町

吉野川のほか、汗見川といった清流に恵まれた地域。
日本を代表するアウトドアメーカーの一つ「モンベル（montbell）」がアウトドア拠点「モンベルアウトドアヴィレッジ本山」を設置しており、様々なアクティビティの拠点になっています。

＼当日スタッフ　川村より／
コンパクトな田舎だからこそ味わえる、等身大の魅力をたっぷりご紹介します！会場でお待ちしています！

③大豊町

高知自動車道（大豊IC）やJR土讃線（大杉駅など）が通っており、県外からのアクセスはバツグン。
切り立った山々に囲まれるこの地域では、標高1,399mに位置する「山荘梶ヶ森」や農家民宿で山の暮らしを体験できます。地域を流れる吉野川の激流はラフティングのメッカとしても人気のスポットです。

＼当日スタッフ　宗﨑より／
私は生まれも育ちも大豊町ではないですが、だからこそ外から見た大豊町の魅力をお伝えできると思います♪ぜひ！会場でお話しましょう！

④土佐町

吉野川の源流に位置する美しい自然を誇る町。
西日本一の貯水量を誇る早明浦ダムには自然体験型観光の拠点「湖の駅さめうらレイクタウン」があり、カヌーやSUPといったアクティビティが楽しめます。

＼当日スタッフ　佐藤より／
移住歴16年、都会では味わえない“高知のお山”ならではの食文化に感動する日々です。当日はれいほくグルメをご紹介します♪

【食べて知る、れいほくの魅力！】土佐れいほく交流会 ～お米と日本酒でつながる交流のひととき～